皆様オハコンバンニチワ！！！

今日は、より美味しいドリップパックの淹れ方を簡単に紹介したいと思います。

(自社商品のドリップパックでの淹れ方になります。)

 

皆様は普段どのようにドリップパックにお湯を注いでいますか？

色んな入れ方があると思います。

ポットから直接入れる方、ヤカンでお湯を沸かして入れる方、ウォーターサーバーから入れてる方

どの入れ方でもそれなりに美味しく飲めるようには作っていますが少し手間をかけるだけで

より美味しく淹れることもできます。

 

淹れるカップはマグカップ(250ml以上はいるカップ推奨)

・お湯の温度を変える

お湯の温度が低いと苦みがでにくくなり温度が高いと苦みが強くなります。

(あまり温度が高すぎると苦みのほかに雑味が出てしまいます。)

90度～95度を目安に淹れるとよいかと思います。

・注ぎ方を変える

最初にコーヒーの粉全体にいきわたるくらい少量のお湯を注ぎます。

注いだら、１０秒～２０秒くらい粉全体にいきわたるまで待ちます。

粉全体にお湯がいきわたったら蒸らし完了です。

ここから、少しずつ何回にもわけてお湯を注ぐだけです。

目安はお湯使用量250ｍｌ前後になります。

あっさり飲みたい方はお湯を注ぎ終わったらすぐにカップからドリップパックを外してください。

少し濃いめがいいよって方はお湯を注いだ後30秒～1分くらいカップの中に

ドリップパックを浸したままにしましょう。

たったこれだけの手間ですがコーヒーを美味しく淹れる基本になってきます。

 

・細口ポット(ドリップポット)を使う

ドリップ式コーヒーの基本としてお湯を注ぐときはどれだけ細く優しく注げるか

ドリップパックはペーパードリップの簡易式になるので、細く優しくお湯を注ぐと

より美味しくなります。

 

もっと濃いコーヒーがいいよって方はコーヒーカップで淹れてみるか

お湯の量を減らしてみてください。

 拘ってくると水は軟水で・・・などまだまだありますが今日はこの辺にしておきましょう(笑)

ドリップパックも追及していくと奥が深いですが、誰でもどこでも気軽に飲めるのが

いいところですよね(^^♪

細口ポットを持ってないご家庭も多いと思いますが

もし家などで少しゆっくりコーヒータイムが取れる時に

普段使っているヤカンで構いませんのでお湯を注ぐときに「細く、優しく、ゆっくりと」を意識してみてはいかがでしょうか？

ではでは皆様体調に気を付けて良いコーヒーライフを…

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